Rost, если приложения используют многоядерность полноценно,то стоит брать,но только серию BE(разогнать можно немного,если что) + хороший кулер.А ещё лучше не AMD FX 8120,а AMD FX 8150 Black Edition+опять же про хорошеее охлаждение не забывай.
Но всё же лучше подкопить на core i5,наверное. Не знаю,именно,в таких задачах не тестил.Сам,в общем,смотри,если у тебя объёмы не коммерческие,то и АМД хватит.